Ich bin Anja Seidemann. Bekennende Floroholikerin. Was das bedeutet – ich liebe meinen Garten.
Ich liebe es einen Nutzgarten zu planen und anzubauen. Aus dieser Leidenschaft hat sich mit der Zeit ein immer großer werdendes Interesse an Ernährung entwickelt. 2018 habe ich daraufhin meinen Job in der Bank an den Nagel gehängt und bin noch einmal studieren gegangen.
Seit Januar 2023 bin ich nun auch offiziell Ökotrophologin. Mein Schwerpunkte liegt in der Prdouktentwicklung und der Qualitätssicherung. Aber die klassischen präventiven Ernährungsthemen möchte ich weiter betreiben und entwickeln.
Bitte beachtet – ich arbeite nur im präventiven Bereich. Essstörungen darf ich nicht therapieren – und das ist gut so – da ich hier keine Spezialisierung besitze.
Ich liebe meinen Garten und damit einhergehend auch Ernährung und das Wissen darum, woher unsere Lebensmittel kommen. Ist BIO immer besser? Was ist nachhaltig und wie kann man sich gesundheitsförderlich ernähren ohne Lebensmittel(-gruppen) zu verbieten.
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Ich bin Floroholiker mit Leib und Seele.